Auguri i buon Natale a tutti

Gli Auguri di Buon Natale sono spesso un rituale. Ma fare gli auguri ai pochi e fidati amici che ogni tanto vengono a trovarmi qui è un vero piacere. Quindi Auguri di cuore a tutti Voi, alle Vostre famiglie ed ai Vostri cari.

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Benigni e la Costituzione

Chi di noi non ha mai letto almeno qualche articolo della nostra costituzione repubblicana? Vuoi a scuola, quando ancora c’erano le lezioni di educazione civica, vuoi per curiosità o per spopi professionali o per qualsivoglia altro motivo. Io ne avevo letti alcuni articoli, sopratutto quelli fondamentali. Eppure, pur essendo conscio che rappresentavano i fondamenti del nostro vivere comune quale nazione organizzata, non ero riuscito a vederli con lo spirito con cui me li ha fatti vedere Benigni ieri sera. Agli inizi della sua carriera Benigni non mi piaceva e non lo ho seguito molto. In certi argomenti mi sembrava esageratamente dissacrante.  Avevo visto qualche pezzo della sua Divina Commedia e lo avevo rivalutato ma ieri a mio avviso è stato grande. Oltre due ore di spettacolo, a braccio, senza un momento di pausa, affrontando i concetti che stanno alla base della carta costituzionale con fare burlesco ma con profonda sincerità ed empatia. Mi è piacciuto il suo continuo rivolgersi ai giovani ed a spiegare loro la positività della nostra Costituzione. Non c’è stato articolo che non lo abbia coinvolto in modo totale. Soprattutto mi è piacciuto quando ha dichiarato il suo orgoglio di essere italiano e di far parte di un popolo che, pur in un momento difficile e di divisione è stato capace di scrivere, praticamente all’unisono, una Costituzione così lungimirante. Grazie Benigni per avere dato un pò più di luce alla mia coscienza di italiano.

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La lonza

Quando nevica bisogna dedicarsi alle attività domestiche così l’altro ieri, viste le presisioni, sono andato dal macellaio e mi sono comperato un pezzo do lonza di poco più di un chilo.  Non la ho fatta arrosto ma come un prosciutto. Dapprima due giorni di salagione con un mix di sale, zucchero ed aromi. Oggi, aliminata l’acqua che si è formata ho lavato il pezzo di carne sotto l’acqua corrente, lo ho asciugato con lo scottex e poi lo ho rilavato con un paio di bicchieri di buon vino. Dopo averla asciugata nuovamente la ho legata stretta con dello spago alimentare. A questo punto la ho massaggiata delicatamente per una decina di minuti con un mix di pepe ed aromi. Ora rimarrà 6- 8 ore a “stufare” in un locale caldo e poi via, a stagionare per 30-40 giorni. Poi vi saprò dire…..

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BlogFriends

Quando ero un ragazzino pensavo “….madonnaaaa nel 2000 avrò 52 anni, con tutto questo tempo a disposizione potrò cambiare buona parte del mondo. Basta guerre, basta ingiustizie, basta fame e soprusi. Basta vedersi superare da chi ha la raccomandazione giusta a dispetto della sua intelligenza o capacità. Basta gente che deve mendicare un lavoro”. Oggi compio  65 anni ed è venuto il tempo di fare un po’ di bilancio. Mi accorgo che la carta di identità è inesorabilmente impietosa anche se sono convinto che lo spirito sia ancora quello d’un tempo. Sono convinto ma non è proprio così. Certo sono una persona gioviale, per certi versi dinamica ma mi accorgo che mi hanno tolto gran parte dell’entusiasmo. Guardo la politica e mi viene da vomitare. Un’accozzaglia di gente col pelo lungo così sul cuore, priva di scrupoli e di dignità. Guardo l’economia e mi viene da vomitare. Si specula e…

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